W niektórych modelach okapów kuchennych możemy zaobserwować efekt skraplania sie pary wodnej na elementach szklanych okapu. Skraplanie się wody to rezultat normalnego zjawiska fizycznego, jakim jest kondensacja pary wodnej na zimnej powierzchni, do której dochodzi przy określonych parametrach wilgotności względnej powietrza i temperatury powierzchni.